Шкафы шоковой заморозки

Сортировать: по алфавиту
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ABAT ШОК-10-1/1 m
Производитель:  Abat
Код товара  61812
Количество уровней  10
Типоразмер емкостей  GN 1/1, 600х400
Температурный режим заморозки, С  +90...-18
Температурный режим охлаждения, С  +90...+3
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ABAT ШОК-20-1/1 m
Производитель:  Abat
Код товара  70940
Количество уровней  20
Типоразмер емкостей  GN 1/1, 600х400, 600х800
Температурный режим заморозки, С  +50...-18
Температурный режим охлаждения, С  +50...+3
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ABAT ШОК-6-1/1 m
Производитель:  Abat
Код товара  70939
Количество уровней  6
Типоразмер емкостей  GN 1/1, 600х400
Температурный режим заморозки, С  +90...-18
Температурный режим охлаждения, С  +90...+3
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ANGELO PO B1101S
Производитель:  Angelo Po
Код товара  65010
Количество уровней  10
Типоразмер емкостей  GN 1/1, 600х400
Температурный режим заморозки, С  +90...-18
Температурный режим охлаждения, С  +90...+3
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ANGELO PO B151H
Производитель:  Angelo Po
Код товара  64995
Количество уровней  5
Типоразмер емкостей  GN 1/1
Температурный режим заморозки, С  +90...-18
Температурный режим охлаждения, С  +90...+3
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ANGELO PO B151M
Производитель:  Angelo Po
Код товара  64996
Количество уровней  5
Типоразмер емкостей  GN 1/1, 600х400
Температурный режим заморозки, С  +90...-18
Температурный режим охлаждения, С  +90...+3
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ANGELO PO BF101L
Производитель:  Angelo Po
Код товара  64986
Количество уровней  10
Типоразмер емкостей  GN 1/1, 600х400
Температурный режим заморозки, С  +90...-18
Температурный режим охлаждения, С  +90...+3
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ANGELO PO BF101S
Производитель:  Angelo Po
Код товара  65009
Количество уровней  10
Типоразмер емкостей  GN 1/1, 600х400
Температурный режим заморозки, С  +90...-18
Температурный режим охлаждения, С  +90...+3
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ANGELO PO BF51H
Производитель:  Angelo Po
Код товара  64984
Количество уровней  5
Типоразмер емкостей  GN 1/1, 600х400
Температурный режим заморозки, С  +90...-18
Температурный режим охлаждения, С  +90...+3
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ANGELO PO BF51M
Производитель:  Angelo Po
Код товара  64985
Количество уровней  5
Типоразмер емкостей  GN 1/1, 600х400
Температурный режим заморозки, С  +90...-18
Температурный режим охлаждения, С  +90...+3
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ANGELO PO BFP202R
Производитель:  Angelo Po
Код товара  65018
Количество уровней  20
Типоразмер емкостей  GN 2/1, 600х400
Температурный режим заморозки, С  +90...-18
Температурный режим охлаждения, С  +90...+3
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ANGELO PO BFR201R
Производитель:  Angelo Po
Код товара  65020
Количество уровней  20
Типоразмер емкостей  GN 1/1, 600х400
Температурный режим заморозки, С  +90...-18
Температурный режим охлаждения, С  +90...+3
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ANGELO PO BFR202R
Производитель:  Angelo Po
Код товара  65021
Количество уровней  20
Типоразмер емкостей  GN 1/1, 600х400
Температурный режим заморозки, С  +90...-18
Температурный режим охлаждения, С  +90...+3
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ANGELO PO DS51M
Производитель:  Angelo Po
Код товара  29756
Объем, л  100
Температурный режим  от -25 ° С
Мощность, кВт  1.35
Напряжение, В  230
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ANGELO PO IA72S
Производитель:  Angelo Po
Код товара  64993
Количество уровней  10
Типоразмер емкостей  GN 2/1
Температурный режим охлаждения, С  +90...+3
Производительность цикла охлаждения, кг  51
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ANGELO PO IS101S
Производитель:  Angelo Po
Код товара  29757
Количество уровней  10
Объем, л  205
Температурный режим  от -23,3°C
Мощность, кВт  3.2
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ANGELO PO IS102S
Производитель:  Angelo Po
Код товара  64992
Количество уровней  10
Типоразмер емкостей  GN 2/1
Температурный режим заморозки, С  +90...-18
Температурный режим охлаждения, С  +90...+3
ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ANGELO PO IS72S
Производитель:  Angelo Po
Код товара  64991
Количество уровней  10
Типоразмер емкостей  GN 2/1
Температурный режим заморозки, С  +90...-18
Температурный режим охлаждения, С  +90...+3
            Шкаф шоковой заморозки – неотъемлемая часть предприятия общественного питания. Этот аппарат позволяет быстро и эффективно заморозить продукты питания. Система принудительной вентиляции предотвращает появление бактерий и позволяет продуктам дольше сохранять свежесть. Камеры шоковой заморозки используются для быстрого охлаждения до нужной температуры свежеприготовленной продукции без потери вкусовых качеств. Это очень полезно в ресторанах, точках сети фаст-фудов и гостиничных комплексах.

            Морозильные камеры шоковой заморозки способны за очень короткое время охладить продукцию до выбранной температуры – чаще всего это значение составляет 18 градусов. Повышенная скорость замораживания и равномерное распределение холода в пространстве аппарата шоковой заморозки предопределяет сохранение структуры тканей продукта, что позволяет не утратить качества изделия после разморозки. Продукты в шкафах быстрой заморозки не теряют вес, запах и свежесть. Витамины и питательные вещества практически не теряются в процессе шоковой заморозки.

            Холодильные камеры шоковой заморозки отличаются по строению и габаритам. В зависимости от выбранной Вами модели, диапазон выбора температурных режимов и материал исполнения аппарата может отличаться.