Линии раздачи

Стоит ли купить линию раздачи в Тюмени? Этот вопрос волнуют владельцев бизнеса при открытии новых заведений общественного питания, реорганизации или расширении производства.

Какие бывают линии раздачи питания?

Различают типовые схемы организации и проекты, созданные для решения нетипичных задач. Основные компоненты - мармиты универсального и специального назначения:

  • мармитыс поддержанием температурного режима для первых блюд;
  • мармитыс подогревом для соусов, гарниров, горячих салатов, мясных и рыбных изделий. 

Есть варианты, поддерживающие температуру емкостей с блюдами с помощью ТЕНов. Для малых площадей предназначено оборудование линий раздачи с встроенным в отдельные отсеки плитками.

На двухуровневом прилавке происходит раздача подносов и выбор блюд. В комплект поставки входят: металлическая столешница и бокс для кассира. В большинстве типовых линий раздачи для столовой использован универсальный тип оборудования: сочетание вышеперечисленных отсеков.

Дополнительные возможности для бизнеса предоставляют: 

  • охлаждаемые прилавки, дающие возможность хорошего обзора блюд;
  • нейтральные прилавки для хлеба и выпечки;
  • стойки для подносов;
  • полки для расширения ассортимента.

Почему выгодно устанавливать линии раздачи?

При выборе заведения общественного питания посетители ориентируются не только на качество блюд и цены, но и на скорость обслуживания. Самый быстрый эффект от переоснащения дают линии раздачи для фаст-фуда.

Преимущества внедрения оборудования проявляется в критериях:

  1. Привлечении новых клиентов за счет ускорения обслуживания и ликвидации очередей;
  2. Экономии сил и времени не только посетителей, но и персонала;
  3. Выявление узких мест, анализе возможностей, оптимизации процесса.

Установка линий раздачи для кафе быстрого питания и подобных типов заведений позволяет снизить ценник на массовый ассортимент продукции, за счет увеличения оборота повысить рентабельность бизнеса.

Цена линии раздачи определяется комплектацией, возможностями, известностью производителя.