Пароконвектомат RATIONAL SCC61 Care Control

180000руб.   Заказать
Описание

Технические характеристики
Пароконвектомат RATIONAL SCC61 Care Control

Производитель:Rational
Пароконвектомат RATIONAL SCC 61 (SelfCooking Center) оптимален для каждодневного использования на профессиональной кухне, так как позволяет готовить широкий спектр блюд из самых разнообразных продуктов. Управление пароконвектоматом RATIONAL SCC 61 не вызывает каких-либо сложностей. Так, система Self Cooking Control, включающая семь режимов работы, позволяет без труда готовить блюда из рыбы, птицы, мяса (как крупными, так и небольшими порционными кусками), а также выпекать разнообразные хлебобулочные изделия, готовить гарниры и др. Возможность программирования позволяет использовать любую из предустановленных трёхсот пятидесяти программ приготовления, каждая из которых может содержать до двенадцати этапов приготовления. Для модели RATIONAL SCC 61 предусмотрено шесть уровней загрузки под гастроемкости GN 1/1. При этом возможность индивидуального программирования для каждого из уровней обеспечивает возможность одновременного приготовления в том числе и блюд из различных ингредиентов, возможность смешения запахов и вкусов которых фактически полностью исключена. Ещё одно неоспоримое преимущество приготовления блюд с использованием пароконвектомата RATIONAL SCC 61 – это существенно меньшие потери (по данным производителя, на более, чем 20%) при тепловой обработке продуктов.